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美國「木乃伊漢堡」 放置14年竟未腐壞

美國猶他州一位男士於1999年7月購買一個麥當勞漢堡，在放置14年後，外觀竟然無明顯差別。他藉此機會將漢堡拿給孫子看，鼓勵他們多吃健康的食物。

當時身為飲食補給品業務員的惠普爾（David Whipple）於購買漢堡後先保存一個月，打算給朋友看看酵素如何使肉類分解。

不過，他卻忘了這件事，直到兩年後在大衣口袋找出這個漢堡，決定再繼續這項怪異的實驗。沒想到放了14年之後，這個令人震驚的漢堡，現在看起來還是沒變樣。

惠普爾說：「他並非刻意將漢堡放這麼長的時間。這個漢堡和原先的包裝袋連同收據裝在大紙袋裡，放入大衣口袋，就扔在車子的後車廂。」

他回憶說，直到一年、兩年後，他的妻子才發現它。從包裝袋拿出漢堡一看，跟之前購買的時候一樣。於是他們就繼續保存下去。

報導說，漢堡迄今沒有發霉的跡象，甚至連奇怪的氣味都沒有。多年來唯一的改變就是，原本夾在中間的酸黃瓜已經分解消失了。

惠普爾的家人曾經把這個「長壽漢堡」放上eBay網站拍賣，拍賣價最高達2千美元，不過他們並不打算出售它。

惠普爾說，他保存了購買漢堡的收據，也把漢堡拿給孫子看，鼓勵他們要多吃健康的食物。
他說：「我的孫子能親眼見到這漢堡是件好事，可以讓他們瞭解速食餐究竟發生了什麼情況。」

美國哥倫比亞廣播公司（CBS）的健康節目《醫師們》（The Doctors），在節目中展示這個漢堡，現場的醫師對它嘖嘖稱奇，斷言其長壽是防腐處理所致。

迪克西州立大學（Dixie State University）行政主廚布拉瑟（Paulo Blaser）認為，惠普爾將此漢堡存放在漢堡狀的馬口鐵器皿裡，導致它像木乃伊般乾縮。它乾燥的速度很快，以致於細菌和黴菌無法在其內部生長並使其腐壞。